Пять тонн икры забраковали на Сахалине

С приближением новогодних праздников традиционно возрастает спрос на деликатесную красную икру. Однако не вся икра одинаково полезна, констатирует ИА Дейта.

Так, по результатам исследований Сахалинской межобластной ветеринарной лаборатории Россельхознадзора (Южно-Сахалинск) выявлено три случая несоответствия солёной икры горбуши, выработанной сахалинскими производителями, санитарным нормам. Об этом ИА Дейта сообщили  Управлении Россельхознадзора по Приморскому краю и Сахалинской области.

В партии солёной икры горбуши, сданной в лабораторию производителем из Анивского района, обнаружены сульфитредуцирующие клостридии. Масса партии - 2,5 тонны 

Также инспекторами Сахалинского отдела Управления Россельхознадзора по Приморскому краю и Сахалинской области были отобраны пробы от партий в 2,4 тонны и 160 килограммов соленой горбушевой икры, выработанными в Южно-Сахалинске и Долинском районе. В обеих партиях обнаружены бактерии группы кишечной палочки, а во второй — ещё и 46-кратное превышение уровня бактериальной обсемененности. 

Результаты исследований внесены в государственную информационную систему в области ветеринарии «Веста». Это значит, что вся забракованная продукция уже не попадет в продажу. 

ФОТО: Пограничное управление ФСБ России по Приморскому краю