Владивосток:
+11°C
Специалисты из Центра медицинской профилактики в Петрозаводске заявили, что суп из щавеля является лучшим вариантом в летний период, об этом сообщает ИА «Дейта.ру».
«Включение щавеля в рацион питания поможет укрепить здоровье и улучшить самочувствие», - заявили российские врачи.
По словам специалистов, употребление его листьев помогает снижать давление и борется с повышенным холестерином в сосудах, отметили медики.
Щавель, по словам экспертов, является богатым источником многих полезных веществ. Помимо витамина С в нем присутствуют витамин A, витамины группы B, а также много минералов (железо, медь, натрий, цинк, калий, магний и т.д.).
Эксперты советуют использовать молодые листья, так как в них не накапливается много щавелевой кислоты.
Ирина Петрова
