Авто В Мире В России Дальний Восток Деньги Жизнь Лайфхак Общество Политика Соцсети Экономика Видео Опросы Тесты

"Звезда" российского судостроения «Мой Донбасс»: война и мир от первого лица 80 лет Победе DEITA.RU 20 лет Армия Артем Бизнес Видеорепортаж Владивосток Власть Время Выборы Дети Донбасс Другое мнение Единая Россия Есть мнение ЖКХ Здоровье Итоги года Криминальное чтиво Культура Логистика Мобилизация На правах рекламы Наука и техника Негламурная столица Некролог Образование Опросы Опросы Партнеры Письма читателей Погода Правосудие Приморье Природа Происшествия Развлечения Религия Сахалин Спецоперация Спецпроекты Спорт Страны АТР Технологии Транспорт Туризм Украина Фотопроект Экология протеста Энергетика Фоторепортажи

Рецепт лучшего омлета дал кулинарный гид Мишлен

12 октября 2017, 18:07

Общество В Мире

Омлет кажется типичным блюдом для завтрака, но на удивление его легко приготовить неправильно, считает американская компания Rodale’s OrganicLife, занимающаяся вопросами здоровья и хорошего самочувствия, сообщает «Deita.ru».. Передержите его или используйте неправильный температурный режим плиты – и вкуснейшее и любимое многими блюдо превратится в кучку сухих, резиновых на вкус яиц.

Как выяснило издание, добавление небольшого количества сметаны на каждые два яйца в миске придаст омлету лучшую текстуру. «Подумайте о лучшем омлете, который вы когда-либо ели, и умножьте этот вкус на десять», - говорит Кончетта Смит, обозреватель Rodale’s OrganicLife.

Если это не убедит вас попробовать, возможно, выпечка шеф-повара Джастина Фергюсона, признанного кулинарным гидом Мишлен, сможет это сделать.

"Добавление сметаны в омлет вместо молока делает его сливочным и сочным, не разбавляя яркий желтый цвет яиц», - рассказывает он.

И - чем жирнее сметана, тем лучше текстура омлета.

Алина Калинина

Автор: Алина Калинина