Бариста не скажут вам эти 10 вещей

Бариста рассказали о 10 вещах, о которых говорить в этой сфере не принято, рассказывает «Deita.ru».

1.     Если вы не в Старбаксе, не надо делать заказ так, будто вы в нем

Если вы хотите Venti Caramel Frappuccino, то вы не туда пришли. Заказывайте из нашего меню.

2.     Больший размер чашки не означает большее количество кофе

Venti из «Старбакса» (примерно 600 миллилитров) и Grande (примерно 500 миллилитров) содержат по две капли эспрессо. В Venti больше молока. Так что, если для вас принципиален кофеин, размер не имеет значения.

3. Налить идеальный эспрессо – целое искусство

Для того, чтобы налить идеальную «дозу» эспрессо, нужно от 18 до 22 секунд. Я должен убедиться, что в нем правильное количество воды, и контролировать температуру. Если эспрессо не идеален, я не буду его подавать.

4. Только потому, что они веганские, не значит, что они хороши для вас

Они ПЕРЕГРУЖЕНЫ сахаром.

5. Да, я учился этому

«Старбакс» отправляет сотрудников в школу бариста на две недели, где они изучают историю кофе, все меню и то, как превратить молоко в бархатистую пенку.

6. Искусство латте состоит не только лишь в декорировании

Если на молоке можно нарисовать сердце или какой-нибудь узор, это означает, что консистенция пены хорошая, и кофе налит правильно. Если вы находитесь в месте, где делают рисунки на кофе, и вы не получаете хорошую картинку на своем, это означает, что напиток плохо сделан.

7. Пожалуйста, верьте мне

Если вы попросили кофе без кофеина, я дам вам без кофеина. Вам не нужно неоднократно просить меня.

8. Иногда владельцы частных кофеен покупают дешевый кофе и продают его как брендовый

И никто из наших клиентов не замечает.

9. Две чашки ванильного латте каждый день вредят вашему здоровью

Очень, очень вредят.

10. Чаевые

Я знаю, что ваш кофе уже стоит очень много, но, если вы оставите для меня чаевые, я буду очень признателен.

 Алина Калинина