Употребление соли может спровоцировать развитие рассеянного склероза, сообщает DEITA.RU. Об этом пишет научный журнал Nature Immunology.
Согласно исследованиям ученых, наличие в организме человека избыточного количества соли активизирует так называемый сигнальный путь Wnt, которые, помимо всего прочего, вовлечен в развитие злокачественных раковых опухолей. Чрезмерная активность пути Wnt нарушает работу регуляторных Т-клеток, в результате чего начинается воспаление. Если вовремя процесс не прекратить, развивается недуг, который поражает центральную нервную систему.
Стоит отметить, что ученые давно доказали, что пересоленная еда может привести к инсульту и даже к слабоумию. Так как большое количество соли снижает в организме человека концентрацию оксида азота, без которого полноценная работа мозга и сердца просто-напросто невозможна.
Екатерина Брязгунова