Рекордное содержание полиненасыщенных кислот омега-3 обнаружили ученые Сибирского федерального университета и Института биофизики Сибирского отделения РАН. Им стала обладательница арктической зоны Сибири под названием боганидский голец, сообщает DEITA.RU со ссылкой на РИА Новости.
В арктической зоне Сибири в озере Собачьем, установили, что уровень омега 3 в боганидском гольдце достигает рекордных 33 миллиграммов на грамм рыбы. Для всех, кто следит за своим здоровьем, это делает эту рыбу абсолютным чемпионом по полезности.
Употребление 30 граммов этой рыбы в день покроет рекомендуемую медиками суточную норму полезных жирных кислот и изменит пищевые привычки россиян в целом.
Для уменьшения риска сердечно - сосудистых заболеваний, всемирная организация здравоохранения рекомендует ежедневно употреблять не менее одного грамма омега-3 омега-6.
Евгений Золотов