Возбудителя смертельного заболевания нашли в полуфабрикатах производители из города Большой Камень в Приморье, об этом DEITA.RU сообщили в Управлении Россельхознадзора по региону.
Проведенные исследования выявили в котлетах из кижуча листерии, считающиеся очень опасными, так как способны выжить при низкой температуре.
Для снижения риска инфицирования листериозом необходимо подвергать пищу тщательной термической обработке.
Таисия Масина