Авто В Мире В России Дальний Восток Деньги Жизнь Лайфхак Общество Политика Соцсети Экономика Видео Опросы Тесты

"Звезда" российского судостроения «Мой Донбасс»: война и мир от первого лица 80 лет Победе DEITA.RU 20 лет Армия Артем Бизнес Видеорепортаж Владивосток Власть Время Выборы Дети Донбасс Другое мнение Единая Россия Есть мнение ЖКХ Здоровье Итоги года Криминальное чтиво Культура Логистика Мобилизация На правах рекламы Наука и техника Негламурная столица Некролог Образование Опросы Опросы Партнеры Письма читателей Погода Правосудие Приморье Природа Происшествия Развлечения Религия Сахалин Спецоперация Спецпроекты Спорт Страны АТР Технологии Транспорт Туризм Украина Фотопроект Экология протеста Энергетика Фоторепортажи

Зачем в хлебе нужны волосы, рассказали эксперты

10 марта 2020, 18:39

Общество Здоровье В России

Зачем в хлебе нужны волосы, рассказали эксперты

Одна из используемых при выпечке хлебобулочных изделий пищевая добавка может изготовляться в том числе из человеческих волос, сообщает ИА DEITA.RU.

Добавку Е-920, она же L-цистеин, активно применяют в косметологии и спортивном питании. Другое применение так называемой «аминокислоты молодости и красоты» – улучшение качества муки, когда дешевый сорт за счет подмешанной Е-920 может выдаваться за дорогой. А производят ее, как рассказали эксперты телеканалу «НТВ», не только из утиного пера (как заявляется официально), но еще и из волос, которые собирают в парикмахерских.

«Производители могут заменить муку высшего качества, более дорогую, на муку низшего качества, добавить туда улучшитель, тот же самый L-цистеин и выдать это за продукт совершенно другого качества», – сказала Инна Васильева, кандидат технических наук, доцент кафедры ресторанного бизнеса Российского экономического университета им. Плеханова.

После того, как продукт приготовлен, определить, есть ли в составе добавка «с волосами», уже нельзя. Законом ее применение не запрещено.

Автор: DEITA.RU