Пицца: тесто, как у итальянцев

8 октября 2020, 20:35

Жизнь Лайфхак

Сегодня все знают и представляют, какой на вкус должна быть настоящая пицца: ароматная, хрустящая, горячая. Мы узнали рецепт самого настоящего итальянского теста.

Нам понадобится:

Тёплая вода 310 мл
Сухие дрожжи 3 г
Мед 1 столовая ложка
Растительное масло 2 столовые ложки
Соль 0,5 столовой ложки

Готовим:

Мед и дрожжи необходимо развести в теплой воде. После чего дождаться активации дрожжей. В данный раствор добавляем муку, масло, соль и начинаем замешивать упругое тесто. Убираем тесто в теплое место на 20 минут, наше тесто подымается в 2 раза. Тесто можно разрезать на кусочки и раскатать до нужной толщины. Теперь можно распределить соус и наполнить пиццу по вкусу. В духовку отправляем выпекаться на 7 минут при температуре 250 градусов.

Начинка:

Для классической начинки можно взять помидоры, базилик и моцареллу.

Автор: Дарья Фролова