Шесть салатов, которые стоит приготовить на Новый год

РИС И ЧЕРНОСЛИВ

Нам понадобится:

• Куриная грудка 250г
• Рис 100г
• Огурец 1 шт.
• Яйцо 3 шт.
• Чернослив 100г
• Майонез

Готовим:

Нам необходимо отварить филе курицы в немного подсоленной воде. После того, как мы отварили грудку, необходимо нарезать ее кусочками и обязательно поперек роста волокон. Яичный белок необходимо измельчить на терке, после того как мы отварили яйца, а желток разминаем вилкой. Огурец нужно нарезать кубиками. После того как отварился рис, ставим его под проточную воду на дуршлаге. Сливочное масло необходимо разогреть на сковороде (маленький кусочек) и подогреть рис.

Чернослив нарезаем тонкими полосками и все слои выкладываем поочередно.

Готово!
 

САЛАТ С СОЛЕНЫМ ОГУРЦОМ

Нам понадобится:

• Куриная грудка 300г
• Соленый огурец 1 шт.
• Кукуруза консервированная 150г
• Укроп
• Майонез 2-3 ст.л
• яйцо 2 шт.

Готовим:

Обжариваем куриное филе в масле с обеих сторон и на медленном огне. После обжарки ждем пока филе немного остынет и нарезаем его достаточно мелко. Яйца и огурец таким же образом измельчаем. Добавляем кукурузу и измельченный укроп. Добавляем майонез и перевешиваем. Ставим в холодильник за пару часов до подачи.

Готово!

САЛАТ ИЗУМРУД

Нам понадобится:

• Куриное филе 400г
• Лук 1 шт.
• Сыр 100г
• Помидор 2 шт.
• Киви 2-3 шт.
• Яйца 4 шт.
• Майонез
• Соль
• Перец

Готовим:

Перед сборкой салата необходимо предварительно отварить филе, яйца и вымыть помидоры.

Куриное филе необходимо нарезать на небольшие кусочки и уложить первым слоем. Далее идет слой из свежего и очень мелко нарезанного лука. Далее идет майонез, можно полить его в виде сетки или аккуратно намазать, но слой должен быть достаточно плотным, туда же соль и перец по вашему усмотрению. После этого, идет щедрый слой из тертого на крупной терке сыра. Далее, укладываем помидоры, которые необходимо нарезать мелкими кубиками. Далее, тертые яйца и сверху яиц добавляем кусочки киви так, чтобы покрыть абсолютно весь салат. Ставим в холодильник для того, чтобы салат полностью пропитался и подавайте к столу!

Готово!
 

САЛАТ С КАЛЬМАРАМИ

Нам понадобится:

• Кальмар 600г
• Морковь 400г
• Лук зеленый 30г
• Чеснок 2-3 зубчика
• Творожный сыр 100г

Готовим:

Кальмар ошпарить кипятком и ни в коем случае не варить, иначе он будет резиновый. Морковь очищаем и измельчаем на крупной терке. Лук и чеснок мелко нарезаем. Далее, смешиваем все ингредиенты и добавляем творожный сыр. Перемешиваем и подаем к столу.

Готово!

САЛАТ ГРАФ

Нам понадобится:

• Свекла 1 шт.
• Красный лук 1 шт.
• Картофель 2 шт.
• Консервированный горошек 120г
• Куриное филе или окорок 300г
• Чернослив 100г
• яйца 6 шт.
• Орехи грецкие 70г
• Майонез
• Уксус 9%
• Вода 100мл
• Соль
• Перец

Готовим:

(Тут либо окорок, либо филе, но лучше будет окорок, так как он жирнее и мягче)

Мясо птицы необходимо измельчить на маленькие кусочки и поджарить на растительном масле до золотистой корочки.

Свеклу, яйца и картофель, необходимо отварить до полной готовности. Грецкие орехи очищаем и мелко измельчаем. 4 ст.л уксуса разводим в 100 мл воды и маринуем лук, который предварительно очень мелко нарезали. После, избавиться от жидкости. Чернослив необходимо нарезать очень мелко.

Выкладываем слоями все ингредиенты и каждый пропитываем майонезом. Оставляем в холодильнике до прихода гостей или за пару часов до подачи к столу.

Готово!

САЛАТ АНАНАС

Нам понадобится:

• Филе курицы 300г
• Ананас консервированный 200г
• Кукуруза 100г
• Творожный сыр 100г
• Сыр 100г
• Грецкий орех 20г

Готовим:

Филе курицы необходимо нарезать и обжарить до золотистой корочки. Ананас нарезаем на такие же кусочки. Добавляем кукурузу и творожный сыр. Перемешиваем все ингредиенты и сверху добавляем тертый сыр и грецкий орех с укропом.

Готово!