Готовим яркие блины

СВЕКОЛЬНЫЕ

Нам понадобится:

• Мука 2 стакана

• Молоко 1 л

• Яйца 2 шт.

• Свекла 200 г

• Йогурт натуральный 65 мл

• Масло растительное 3 ст.л.

• Сахар 2 ст.л.

• Соль 1 ч.л.

Готовим:

Свеклу очищаем и варим до готовности. Далее, нарезаем ее на кусочки и заливаем ее молоком. После того как мы залили молоко, необходимо взбить ингредиенты в блендере, добавить яйца, муку, йогурт, сахар и соль и еще раз взбить до однородности. Далее, массу оставляем постоять при комнатной температуре на 25-35 минут. По истечению времени разогреваем сковороду и жарим блинчики.

СО ШПИНАТОМ НА РИСОВОЙ МУКЕ

Нам понадобится:

• Мука рисовая 100 г

• Шпинат 3 горсти

• Семена льна 3 ч.л.

• Вода 125 мл

• Разрыхлитель 1 ч.л.

Готовим:

В блендере или кофемолке нам требуется измельчить семена льна. После того, как мы измельчили лен, необходимо залить измельченные семена теплой водой и поставить в холодильник до того момента, пока жидкость не будет напоминать желе. Далее, измельчаем в блендере шпинат и добавляем в желе понемногу муку с разрыхлителем. Доводим тесто до однородной массы. Блинчики необходимо жарить на медленном огне, но предварительно необходимо раскалить ее до максимума.

ШОКОЛАДНЫЕ БЕЗ МУКИ

Нам понадобится:

• Банан 1 шт.

• Яйца 2 шт.

• Какао-порошок 1 ст.л.

• Йогурт для начинки 200 г

• Мед для начинки 1 ст.л.

Готовим:

Банан, яйца и какао-порошок необходимо взбить в блендере до однородной массы. Раскалённую сковороду смажьте маслом и выпекайте блины по минуте с каждой стороны. Мед необходимо смешать вместе с йогуртом в отдельной таре и в центр блинчика положить по 1-2 ложки. Скручиваем в трубочки и наслаждаемся вкусом. К подаче можно добавить свежие ягоды и фрукты.

ТЫКВЕННЫЕ НА ОВСЯНОЙ МУКЕ

Нам понадобится:

• Овсянка 150 г

• Тыква 100 г

• Зерновой творог 100 г

• Яйца 2 шт.

• Корица 0,25 ч.л.

Готовим:

Небольшими кусочками следует нарезать тыкву и в разогретую до 180 градусов духовку поставить на один час тыкву предварительно завернув ее в фольгу. После того как прошел час, дайте тыкве остыть, а затем взбейте до состояния пюре. В взбитые яйца добавьте овсянку, корицу, тыкву и творог. Смешивайте до однородности и жарьте блинчики. Желательно это делать без масла и на специальной блинной сковороде. При подаче используйте йогурт или какой-либо другой ингредиент.