Новогодний "Штоллен" или простой шоколадный пирог?

Какой Новогодний стол без десерта? Правильно, пресный! Что уж точно должно быть на столе в 2021 году, так это выпечка.

ИА DEITA.RU выбрало самый популярный рецепт, который очень прост в приготовлении, и готово поделиться ими:

НОВОГОДНИЙ «ШТОЛЛЕН»

Нам понадобится:

• Яйцо 2 шт.
• Творог 9% 200 г
• Мука 150 г
• Рисовая мука 100 г
• Сливочное масло 70 г
• Сухофрукты 100 г (берите курагу, чернослив или изюм)
• Кукурузный крахмал 1 чайная ложка
• Орехи 35 г
• Разрыхлитель 10 г
• Сок лимона ½ шт.
• Ванилин по вкусу
• Корица по вкусу

Готовим:

Предварительно вымочите сухофрукты в кипятке. В миске взбейте яйца и смешайте с творогом. Добавьте растопленное сливочное масло и лимонный сок. Муку смешайте с корицей, ванилином и разрыхлителем. Соедините сухие ингредиенты с жидкими и хорошенько перемешайте. Теперь добавьте дробленые орехи и сухофрукты. Готовое тесто раскатайте и сложите вдвое. Выложите в форму, формируя бортики. Выпекайте в предварительно разогретой духовке до 180 градусов около 45 минут. Готовый штоллен смажьте сливочным маслом, можете присыпать сверху сухим молоком. А чтобы штоллен был еще вкуснее, заверните его в пакет и уберите на пару часов в холодильник. Затем подавайте и наслаждайтесь!