Фунчоза для разгрузки после новогодних праздников

Проходят праздники и гастрономические загулы, мы садимся за стол и пытаемся разгрузиться. Чтобы избавиться от лишних кило и вернутся к нормальному образу жизни, стоит задуматься о своем питании. Смягчить последствия и не нанести урон здоровью поможет правильный выход из такого “загула”. Два необходимых рецепта улучшающих самочувствие мы готовы представить вашему вниманию:

ФУНЧОЗА С КРЕВЕТКАМИ

Нам понадобится:

• Фунчоза 100 г
• Креветки 10 шт.
• Сладкий перец 1 шт.
• Зеленый лук ½ пучка
• Чеснок 1 зубчик
• Морковь ½ шт.
• Кунжутное масло 2 чайные ложки
• Кунжутные семечки ½ чайной ложки
• Соевый соус 1 чайная ложка

Готовим:

Залейте кипятком фунчозу на 6 минут, затем слейте воду, фунчозу промойте холодной водой. Нарежьте овощи соломкой. Расколите сковороду и обжарьте на ней нарезанные овощи. Промойте креветку, очистите и отварите. Добавьте в сковороду к овощам и потушите 1 минуту. Измельчите лук и чеснок, добавьте к креветкам и овощам. Залейте кунжутным маслом и соевым соусом. В полученную смесь добавьте фунчозу. Перед подачей посыпьте кунжутными семечками, добавьте соль и перец по вкусу. Блюдо можно подавать как горяим, так и холодным. Приятного аппетита!

ФУНЧОЗА ПО-КОРЕЙСКИ

Нам понадобится:

• Фунчоза 145 г
• Морковь 100 г
• Огурец 1 шт.
• Сладкий перец 1 шт.
• Чеснок 2 зубчика
• Зелень по вкусу
• Соевый соус 1,5 столовые ложки

Готовим:

Залейте кипятком фунчозу на 6 минут, затем слейте воду, фунчозу промойте холодной водой. Тонкой соломкой нашинкуйте морковь, перец и огурец. Измельчите зелень и чеснок. С капелькой растительного масла на раскаленной сковороде около 3 минут обжарьте морковь и перец. Добавьте к ним соевый соус и чеснок. Выложите готовую фунчозу в сковородку и хорошо перемешайте. Добавьте огурец и зелень. Приправьте специями по вкусу. Переложите получившееся блюдо в миску и уберите в холодильник на 1,5 часа. Подавайте блюдо охлажденным. Готово!