ИА DEITA.RU нашло 3 сладких рецепта, которыми можно радовать близких в 2021 году.
КОРОЛЕВСКАЯ ВАТРУШКА
Нам понадобится:
- Мука 450 г
- Сахар 100 г
- Сода ½ чайной ложки
- Сливочное масло 200 г
- Соль ¼ чайной ложки
Для начинки:
- Творог 9% 500 г
- Сахар 100 г
- Яйцо 2 шт.
- Ванильный сахар 5 г
Готовим:
Соедините в миске муку, сахар, соль и соду. Замороженное сливочное масло натрите на крупной терке и добавьте к сухим ингредиентам. Замесите тесто. Сделайте начинку: смешайте яйца с сахаром, добавьте творог и ванильный сахар. Тщательно перемешайте. Возьмите форму для выпечки и застелите пергаментной бумагой. Выложите в форму 2/3 теста и сформируйте бортики, а теперь выложите начинку. Из оставшегося теста сделайте крошку и посыпьте сверху. Разогрейте духовку до 180 градусов и поставьте туда ватрушку на 50 минут. Подавайте со сметаной!
ПИРОГ С МАНДАРИНАМИ
Нам понадобится:
- Мандарины 5 шт.
- Яйцо 3 шт.
- Сахар 100 г
- Масло сливочное 120 г
- Мука 150 г
- Разрыхлитель 10 г
- Корица ½ чайной ложки
- Ванилин по вкусу
Готовим:
Возьмите форму для выпекания и смажьте ее сливочным маслом, посыпьте сахаром. Помойте мандарины, затем очистите их от кожуры и разрежьте пополам. Выложите дольки по форме. Приготовьте тесто. Взбейте яйца с сахаром, добавьте растопленное сливочное масло, но следите за тем, чтобы оно было комнатной температуры. Перемешайте. В муку добавьте разрыхлитель и корицу, добавьте жидкие ингредиенты и тщательно перемешайте. разогрейте духовку до 180 градусов и поставьте пирог на 35 минут. Проверьте готовность зубочисткой. Выложите пирог из формы на тарелку, подавайте!
МОРКОВНЫЕ КЕКСЫ
Нам понадобится:
- Мука 50 г
- Кукурузная мука 50 г
- Яйцо 1 шт.
- Молоко 30 мл
- Сметана 15% 55 г
- Сливочное масло 15 г
- Морковь 100 г
- Разрыхлитель ½ чайной ложки
- Корица 1 щепотка
- Мускатный орех 1 щепотка
- Курага 40 г по желанию
Готовим:
Залейте промытую курагу кипятком на 20 минут. Займитесь приготовлением теста: смешайте яйцо с молоком, сметаной и растопленным сливочным маслом, перемешайте. Добавьте муку, разрыхлитель и корицу. Курагу измельчите и добавьте в тесто. Морковь натрите на мелкой терке и добавьте. Тщательно перемешайте смесь и разложите по формам, заполняя их на 2/3. Разогрейте духовку до 180 градусов. Выпекайте 25 минут. Готовность проверьте шпажкой или зубочисткой. Подавайте со сметаной!
