Авто В Мире В России Дальний Восток Деньги Жизнь Лайфхак Общество Политика Соцсети Экономика Видео Опросы Тесты

"Звезда" российского судостроения «Мой Донбасс»: война и мир от первого лица 80 лет Победе DEITA.RU 20 лет Армия Артем Бизнес Видеорепортаж Владивосток Власть Время Выборы Дети Донбасс Другое мнение Единая Россия Есть мнение ЖКХ Здоровье Итоги года Криминальное чтиво Культура Логистика Мобилизация На правах рекламы Наука и техника Негламурная столица Некролог Образование Опросы Опросы Партнеры Письма читателей Погода Правосудие Приморье Природа Происшествия Развлечения Религия Сахалин Спецоперация Спецпроекты Спорт Страны АТР Технологии Транспорт Туризм Украина Фотопроект Экология протеста Энергетика Фоторепортажи

Минтай и форель иногда выдают за дорогую рыбу

25 января 2021, 12:55

В России

Минтай и форель иногда выдают за дорогую рыбу

Специалисты Россельхознадзора в прошлом году выявили в 13% случаев подделку одной рыбной продукции другой, сообщает ИА DEITA.RU со ссылкой на Fishnews. Речь идет о продаже минтая под видом трески и форели за семгу.

Исследование проходило в прошлом году по заказу государства и коммерческих компаний. Всего было взято более полутысячи проб. В итог в более 70 случаях специалисты выявили подмену одной продукции другой. Так, в большинстве случаев минтай пытались продать под видом трески, а форель под видом семги.

Для определения состава продукта специалисты использовали метод секвенирования и полиразмерной цепной реакции.
Напомним, что в настоящее время на Дальнем Востоке началась минтаевая путина. Вылов рыбной продукции чаще всего проходит в Охотоморской акватории, продолжится она до начала марта.

Автор: Иван Крышан