Уже в самое ближайшее время поход в ресторан станет обходиться россиянам дороже.
Такой прогноз сделал основатель ресторанов «Мясо & Рыба» Сергей Миронов, сообщает ИА DEITA.RU со ссылкой на РБК.
По его словам, повышение ценника в общепите произойдёт в следствие роста себестоимости продуктов. По оценкам участника рынка, существенные изменения в этом ключе могут наступить уже через месяц или полтора.
Миронов отметил, что стоимость блюд увеличится пропорционально росту цен на продукты. При этом, точных данных о том, насколько вырастут цены на ресторанные блюда у него пока нет.
Вместе с тем, он объяснил, что российские рестораны как могут всё ещё пытаются стимулировать потребительскую активность.
Однако, несмотря на все старания, рынку общепита сложно сдерживать цены из-за убытков в связи с ограничениями во время пандемии.
Ранее сообщалось о том, что рестораторы начали возвращать на фуд-корты пластиковые столовые приборы и отказываются от салфеток высокого качества.
