Диетолог предостерег от быстрого похудения к Новому году

Диетолог предупредил об опасности резкого похудения к Новому году. Так, завкафедрой диетологии Университета РОСБИОТЕХ Алексей Березников в беседе с «Лентой.ру» назвал эксперименты с дефицитом калорий опасной игрой с обменом веществ.

Он отметил, что человеку с лишним весом терять полкилограмма массы тела в месяц будет считать нормой.

«В этом случае потерянный вес не возвращается, так как остаются незадействованными и неизменными механизмы обмена. То есть незначительный дефицит калорий и увеличение физической активности не создает эффекта рикошета по обмену веществ», - рассказал Березников.

Специалист объясняет это процессом эволюции человека и его адаптации к промежуткам, когда он не может поесть, и в организм поступает недостаточное количество энергии и питательных веществ.

«Когда же в попытке быстро похудеть калорийность сильно занижается, то включается механизм замедления обмена веществ, масса не теряется. Нарушить обмен веществ таким образом достаточно легко. Подобная поломка приведет к тому, что после снижения массы тела вес вернется вновь, причем с тенденцией к дальнейшему увеличению», — пояснил Березников.

Диетолог советует худеть под присмотром специалиста, соблюдая его рекомендации и придерживаясь грамотной диеты.

«Игры в жесткий дефицит калорий только загонят организм в метаболическую ловушку», - добавил он.

Специалист отметил, что пища для человека является источником удовольствия, и организм реагирует на нее выбросом эндорфина.

№Это поощрение, то, от чего нам становится хорошо. Если мы не получаем должного количества пищи или она неправильного состава, то количество эндорфинов снижается. Из-за этого жесткое ограничение калорий многими людьми переносится сложно, они становятся более раздражительными.», — заключил Березников.