Какие продукты сильнее подорожают к майским праздникам, рассказал эксперт

Эксперт в области пищевой промышленности Сергей Маликов спрогнозировал подорожание овощей и мяса к майским праздникам, так как эти продукты являются традиционными для пикников, то есть сезонными товарами, сообщает ИА DEITA.RU.

Своим прогнозом эксперт поделился в беседе с агентством «Прайм». он ожидает, что картофель, помидоры и некоторые другие свежие овощи могут подорожать к маю на 10% и более. Исключением станут огурцы, которые подешевеют, причём аж на 28% относительно зимы, так как появляются урожаи из теплиц.

Спрос на мясо и птицу увеличивается к майским праздникам, как правило, в полтора раза, соразмерно растёт и стоимость. Лидером по росту спроса и цены традиционно является свиная шейка. Баранина может подорожать до 800 – 1500 рублей за килограмм, курица дорожает незначительно.

В среднем продукты питания могут подорожать на 20% с учётом не только майских праздников, но и других разгоняющих инфляцию факторов, включая ситуацию на Ближнем Востоке.

Любителям свинины Сергей Маликов рекомендует обратить внимание на другие части туши – лопатку и окорок, из которых тоже получается отличный шашлык, но они гораздо дешевле шеи. Шашлык лучше готовить самостоятельно, так как фасованный шашлык в маринаде обычно на 30% дороже весового мяса. В качестве маринада можно использовать минеральную воду, киви либо лимон, шашлык достаточно выдержать в маринаде 30 минут.

Закупаться продуктами для пикника эксперт рекомендует в крупных торговых сетях непосредственно в праздничные дни или накануне, так как они устраивают «ценовую битву» за покупателя со скидками и акциями. Но в супермаркет лучше ходить со списком покупок, чтобы под влиянием скидок и акций не набрать лишних продуктов. В том числе ультрапереработанных – чипсов, сухариков и прочих снеков с избытком химических добавок, которые при злоупотреблении негативно влияют на многие системы организма, даже на когнитивные функции.

Напоминаем, майские праздники в этом году непродолжительные, по три дня: с 1 по 3 мая, с 9 по 11 мая включительно. Соответственно, 30 апреля и 8 мая на предприятиях рабочий день может быть сокращён на один час, так как он предшествует непосредственно праздничному дню. Социальные выплаты, которые начисляют получателям в период с 1 по 5 мая, будут выплачены досрочно. Но тем, кто получает их через «Почту России», нужно будет приходить в отделения с 3 мая.