Как защититься от пищевого отравления на пикнике, напомнил Роспотребнадзор Приморья

Управление Роспотребнадзора по Приморскому краю напоминает жителям и гостям региона о мерах безопасности в сезон пикников – как избежать отравлений при приготовлении и употреблении пищи в полевых условиях, сообщает ИА DEITA.RU.

Продукты питания нужно везти к месту отдыха в сумке-холодильнике или термопакете, строго соблюдая температурный режим, указанный производителем на упаковке. Даже при наличии таких средств транспортировки нужно быть крайне осторожными со скоропортящимися продуктами, например, сложных закусок с майонезом.

Блюда, приготовленные на гриле, мангале, шампурах считаются оптимальными для пикника, потому что они, как правило, сразу же съедаются. Мясные блюда рекомендуется дополнять свежими овощами и зеленью, они облегчат пищеварение. Мыть их по возможности лучше дома. Переваривание тяжёлого мяса также облегчает минеральная вода.

Самые нежелательные закуски – мягкие сыры, варёные колбасы и молочные продукты, особенно в поездках на большие расстояния. Но в поездки можно брать маринованные и отварные овощи.

Если нет возможности вымыть фрукты, зелень и овощи дома, на месте их лучше мыть бутилированной водой. Если используется вода из нецентрализованных источников, её надо кипятить. Это касается и мытья посуды.

Алкоголем, разумеется, злоупотреблять не следует, но если спиртные напитки в меню всё-таки планируется, Роспотребнадзор категорически не советует покупать спиртное с рук или через Интернет – только в магазинах, имеющих лицензию на продажу алкогольной продукции.

Помимо отравлений, во время отдыха на природе есть риск присасывания клещей и солнечных ожогов. От кровососов защитят закрытая одежда, репелленты и вакцинация, от солнца – солнцезащитные средства и головной убор.