Роскачество одобряет: какое вино лучше пить в жару

Эксперты Роскачества посоветовали в жаркую погоду отказаться от крепкого, крепленого и слишком насыщенного вина в пользу легких освежающих напитков, сообщает ИА DEITA.RU.

По словам специалистов, оптимальным выбором для теплой погоды станут легкие игристые вина без длительной выдержки в бутылке. Особенно хорошо подойдут белый или розовый брют, пишет ТАСС.

Среди тихих вин эксперты рекомендуют молодые сухие белые вина с хорошей структурой, желательно без выдержки в дубовой бочке. Также подходящим вариантом называют розовые сухие вина. Наиболее комфортными в жару считаются напитки с высокой кислотностью, пониженным содержанием алкоголя и минеральными либо травянистыми нотами.

В Роскачестве также напомнили о правильной подаче вина летом. Перед употреблением бутылку рекомендуется охладить, например, поместить ее в морозильную камеру на 15-20 минут. Чтобы ускорить охлаждение, бутылку можно обернуть влажным полотенцем.

Еще один способ - использовать ведерко со льдом и холодной водой. При этом добавлять лед непосредственно в бокал специалисты не советуют: тающий лед разбавляет напиток водой и ухудшает вкус вина.

Редакция напоминает: чрезмерное употребление алкоголя вредит здоровью.