Отношению к еде стоит поучиться у французов

DEITA.RU рассказывает о 4 вещах из области кулинарии, которым нам можно поучиться у французов.

1. Углеводы – это не зло

Вы обязательно найдете кого-то, кто похвалится последствиями потери веса от низкоуглеводной или безуглеводной диеты. Да, урезание употребления питательных веществ, которые нужны вашему телу, чтобы существовать, приведет к потере веса. Это лучший способ добиться снижения веса? Все больше исследований приводит нас к мысли, что это не так. Это то, что всегда знали французы.

Почти каждая еда, которую вы попробуете во Франции, содержит небольшое, но удовлетворительное количество углеводов. И речь идет о хлебе и макаронах. Это не вредит здоровью французов. Фактически, во Франции один из самых низких показателей ожирения в мире, потому что они понимают, что углеводное – или какое-либо другое - голодание не является эффективным или здоровым способом жить.

2. Умеренность - это ключ

Во Франции блюда не большие, они именно самого оптимального размера, чтобы наесться и не переесть. После таких блюд вы будете чувствовать себя более энергичным, потому что не перегрузите тело ненужной едой.

3. Десерт не должен быть перенасыщен сахаром

Сыр, фрукты и слегка сладкие выпечки - это норма. Конечно, можно побаловать себя несколько более сладкими десертами - джелато, шоколадным фондю, но поскольку порции меньше и более разумные, у вас не будет «сахарного удара».

4. Блюда следует смаковать, а не спешить поскорее съесть

Каждый укус более приятен, когда вы тратите время, чтобы сесть и изучить его сложность и многослойность вкуса. Обед должен быть расслабляющим и увлекательным.

Алина Калинина