В частных детсадах малышей недокармливали

Нарушения в организации питания дошкольных образовательных учреждений выявлены в ходе проверки, сообщили DEITA.RU в прокуратуре Приморского края.

Прокуратурой Фрунзенского района города Владивостока с привлечением специалистов Роспотребнадзора проведена проверка организации питания в муниципальных и частных дошкольных образовательных учреждениях, в ходе которой выявлены нарушения требований санитарно-эпидемиологического законодательства.

В двух муниципальных дошкольных образовательных учреждениях установлены нарушения температурного режима при хранении продуктов питания. Кроме того, на момент проверки профессиональная гигиеническая подготовка и аттестация у повара пищеблока отсутствовали.

Учитывая, что услуги по обеспечению питанием детей в проверенных муниципальных учреждениях в соответствии с договорами на оказание услуг осуществляется коммерческими организациями, прокурором района руководителям данных организаций внесены представления об устранении нарушений санитарно-эпидемиологического законодательства.

Во исполнение требований прокурора выявленные нарушения устранены в полном объеме, сотрудник пищеблока привлечен к дисциплинарной ответственности, в отношении руководителей коммерческих организаций возбуждены дела об административном правонарушении. 

Выявлены нарушения в указанной сфере и при проверке организации питания в нескольких частных детских садах. Так, журналы бракеража готовой кулинарной продукции не велись, не отбирались суточные пробы готовой продукции, на момент проверки отсутствовали журналы учета температурного режима в холодильном оборудовании, бракеражная комиссия и др. Кроме этого, установлено несоответствие имеющихся меню рекомендуемым суточным наборам продуктов для организации питания детей.

По данным фактам прокуратурой принят комплекс мер реагирования с целью устранения вывяленных нарушений закона, возбуждены дела об административном правонарушении.

Дмитрий Санников