Владивосток:
+4°C
В крупной партии цыплят-бройлеров общим весом 458,2 кг обнаружена смертельная опасность, сообщили DEITA.RU в Россельхознадзоре.
В результате лабораторных испытаний в пробах партии замороженных тушек цыплят-бройлеров выявлена листерия.
Listeria monocytogenes – вид грамположительных бактерий, возбудитель смертельно опасного заболевания человека – листериоза. За последние годы число отравлений, вызванных листериями, значительно выросло.
Особенно опасны такие отравления для беременных женщин, детей и пожилых людей. Листерии обычно живут в почве, вследствие чего могут инфицировать животных. Употребление в пищу зараженного мяса опасно для человека.
Листерии считаются особо опасными, так как способны выжить при низкой температуре.
Информация направлена в соответствующие инстанции.
Михаил Грач
