Предприниматель кормит приморцев смертельно опасной едой

В Приморье проверят предпринимателя из Артема, который планомерно реализует опасную для жизни и здоровья людей продукцию, об этом DEITA.RIU сообщили в Россельхознадзоре.

 По данным исследований  «Приморской межобластной ветеринарной лаборатории» Управления Россельхознадзора, полученным 10 октября, в продукции предпринимателя выявлены опасные бактерии.

В результате лабораторных испытаний в пробах партии колбасок для жарки (купатов) выявлена бактерия листерия. Это возбудитель смертельно опасного заболевания человека – листериоза. Кроме того, в продукции обнаружены бактерии кишечной палочки и превышение общего уровня бактериальной обсемененности (КМАФАнМ).

Листерии считаются особо опасными, так как способны выжить при низкой температуре. Специалисты считают, что для снижения риска инфицирования листериозом необходимо подвергать пищу достаточной термической обработке.

Выявления свидетельствуют о нарушении правил и технологических режимов изготовления, сроков и температурных режимов хранения, транспортирования и реализации продукции, а также о не соблюдении необходимых санитарных норм на производстве.

Как отмечают в Россельхлзнадзоре, ранее индивидуальный предприниматель неоднократно нарушал нормы ветеринарного законодательства. 

Управление Россельхознадзора по Приморскому краю и Сахалинской области направило информационное письмо по факту выявления продукции, не соответствующей требованиям технических регламентов в Федеральную службу по аккредитации на отзыв декларации на серийный выпуск продукции. 

В отношении предпринимателя будет инициирована внеплановая проверка, которая пройдет после согласования с прокуратурой Приморского края.

Ирина Петрова