В Приморье выявлена партия акулы с высоким содержанием ртути, об этом DEITA.RU сообщили в Управлении Россельхознадзора по Приморскому краю и Сахалинской области.
Во время проверки партии мороженой акулы весом свыше 250 килограммов выявлены нарушения технических регламентов «О безопасности пищевой продукции» и «О безопасности рыбы и рыбной продукции».
Согласно полученным данным, анализ показал превышение допустимого содержания ртути в 5,5 раза.
Отмечается, что акула относится к видам рыб, которые содержат ртуть в более высоких концентрациях, чем большинство остальных видов рыб. Однако тот уровень, который был выявлен при проверке, крайне опасен для кормящих и беременных женщин, а также маленьких детей.
Екатерина Лапкина