Рестораны и кафе Владивостока особым образом готовят к ВЭФ

Безопасное и вкусное питание в заведениях общепита во Владивостоке будет предложено гостям Восточного экономического форума, сообщает ИА DEITA.RU. Рестораны и кафе проверяют на соблюдение необходимых норм в преддверии ВЭФ.

Тему подготовки учреждений общественного питания ко встрече гостей ВЭФ обсудили на заседании рабочей группы во Владивостоке, в котором приняли участие представители Фонда Росконгресс, Управления Роспотребнадзора по Приморскому краю, управления экономического развития столичной мэрии.

Представитель Роспотребнадзора рассказала, что перед форумом специалисты ведомства проверяют рестораны и кафе Владивостока: проводится лабораторный анализ образцов пищевых продуктов, воды, смывов с поверхностей – на предмет наличия возбудителей инфекций, а также коронавируса. Если выявляются нарушения, санитарные врачи направляют предписания об их устранении. При этом персонал заведений также должен иметь документы, подтверждающие проверки здоровья работников. Проверки проводятся и на предприятиях, которые задействованы в поставках продуктов для кафе и ресторанов.

«Первоочередная задача в этом вопросе – обеспечить безопасность питания для всех участников ВЭФ. Поэтому под пристальным вниманием – не только общепит на территории ДВФУ, но и кафе, рестораны по всему Владивостоку, включая те, которые работают при гостиницах», – рассказали представители управления экономического развития администрации Владивостока, выражая убеждённость, что гости по достоинству оценят качество и разнообразие дальневосточной кухни.