Эксперты рассказали об опасноcти красного вина

В России начинает набирать популярность безалкогольное вино, которое в отличие от классических вин имеет определенный срок годности. О том, когда вино с годами не становится краше и как правильно подобрать такой напиток, пишет ИА DEITA.RU.

Как рассказали в Роскачестве в комментарии РИА Новости, в среднем безалкогольные вина имеют срок годности не более двух лет.

Выбирая безалкогольное вино, стоит помнить, что у этого продукта есть четко определенный срок годности. У обычного вина срок годности при правильном хранении не установлен, - отметили специалисты.

Они также обратили внимание, что алкоголь делает вино более стабильным по микробиологическим параметрам, в отличие от безалкогольного продукта.

Как только алкоголь мы из вина убираем, нам нужно защищать продукт какими-то дополнительными консервантами - большими дозировками сернистого ангидрида, аскорбиновой кислотой и другими, - объяснила член дегустационной комиссии "Винного гида России" Роскачества Ирины Годуновой.

Более того, она отметила, что практически все безалкогольные вины на российском рынке импортные и прибыли в страну из Германии или Испании. Дело в том, что для отечественного производителя производственный процесс таких продуктов очень затратный.