Секреты июльских ягод раскрыл Роспотребнадзор

Лето – приятная пора отпусков, пикников и заготовки запасов на холодное время года. Организм тоже запасается витаминами, одним из прекрасных источников которых являются ягоды. Роспотребнадзор рассказал о ягодах, которые можно приобрести в июле и предупредил о рисках, сообщает ИА DEITA.RU.

По словам специалистов ведомства, клубника быстро портится и хранится недолго – поэтому покупать желательно такое количество, какое будет съедено или переработано за следующие несколько дней.
«Выбирайте сухие, равномерно яркие плоды с блестящей, упругой и гладкой поверхностью», – рекомендуют в ведомстве.

Черешня – кладезь полезных свойств. Имеет противовоспалительный эффект, снижает артериальное давление, является защитником от болезней сердца. Вишня – близкий родственник черешни – также может похвастаться полезными свойствами, среди которых и антисептические, и противовоспалительные действия, а также благотворное влияние на центральную нервную систему.

Лидерами по содержанию витамина С среди ягод можно назвать чёрную и красную смородину. Эти ягоды являются отличным народным средством при простудных инфекционных заболеваниях. Крыжовник также содержит много витамина С.

«Крыжовник нормализует гормональный фон, обменные процессы, улучшает кровообращение, укрепляет нервную систему при употреблении его в пищу», – информируют в Роспотребнадзоре.

Малина благодаря содержанию салициловой кислоты помогает победить простуду, так как снижает жар при болезни. Помимо прочего, в отличие от лекарственных препаратов, малина не раздражает слизистую желудка.

Полезны также лесные ягоды – голубика, ежевика и черника. Их можно добавлять в готовые каши и йогурты для красоты и витаминизации.

Важным моментом является обработка ягод перед употреблением в пищу. Специалисты ведомства рекомендуют тщательно промывать все виды ягод, особенно те, которые растут близко к земле.

«Употребление немытых или небрежно вымытых ягод может привести к отравлению», – резюмируют в Роспотребнадзоре.