Коварный соус: о калорийности майонеза напомнили в Роспотребнадзоре

Специалисты Роспотребнадзора рассказали, чем может быть опасен популярный соус в составе новогодних салатов, сообщает ИА DEITA.RU.

Специалисты ведомства напомнили, что даже если салат в изобилии приправлен зеленью или листьями салата, но в заправке используются калорийные соусы – диетическим его назвать нельзя. Всего в двух столовых ложках жирной сметаны, майонеза или медово-горчичной заправки содержится 200 килокалорий.

На полках магазинов можно найти майонез 67-процентной жирности. В одной ложке такого соуса содержится 106 ккал, а это почти одна третья часть от полной калорийности ужина, предупреждают специалисты ведомства.

Также в ведомстве предупреждают, что в состав майонеза промышленного производства могут добавлять ингредиенты, удешевляющие производство продукта. Например, натуральные яйца могут быть заменены на яичный порошок, а качественное растительное масло может заменяться на недорогие и не столь полезные аналоги. В результате продукт может оказаться перенасыщен трансжирами.

«Такой соус негативно сказывается на здоровье человека и может увеличить показатели холестерина, замедлить обменные процессы в организме и негативно сказаться на пищеварении», – предупреждают в ведомстве.

Майонез можно сделать самостоятельно в домашних условиях, проконтролировав свежесть и качество используемых продуктов. Рецепт этого популярного соуса можно найти в кулинарных книгах или на просторах интернета.