Кишечную палочку и плесень нашли в ряде брендов мороженого в России

Роскачество проверило 38 марок мороженого и нашло в некоторых кишечную палочку, фитостерин и плесень, пишут «Известия», ознакомившиеся с результатами исследования.

Так, например, кишечную палочку обнаружили в пломбире «Мишка на полюсе» казахстанской компании «Шин Лайн» и мороженом «Ермолино». В Роскачестве пояснили, что эти бактерии могут содержаться в продуктах, которые не подвергают термической обработке.

Кроме того, специалисты выяснили, что такие бренды как «Филевское», «Как раньше» и «Ля Ля Фам» заменяют молочный жир растительным. А в мороженом от «Вкусландии» и «Ленинградское» обнаружено отклонение в жирнокислотном и триглицеридном составе.

Плесень или дрожжи, или другой грибок нашли в лакомствах марок «Выбор семьи», «Жемчужина России», «Белое золото» и «Ленинградское».

Тем не менее в большинстве марок нарушений не обнаружено. Среди них: «Вологодский пломбир», «Золотой стандарт», «Коровка из Кореновки», «Монарх», «Светаево», «Чистая линия», Monterra, «ВкусВилл», «Магнат», «Маша и Медведь», «Свитлогорье», Alpen Gold, Mars, Milka, Nestle, Oreo, Sunreme, Snickers, Эkzo, Bounty, Maxiduo, M&M's, «Степ», говорится в публикации.