Цены подскочат на 15% — какие продукты подорожают к Новому году

До наступления новогодних праздников остается всё меньше времени, и большинство россиян уже начинают активно планировать свои закупки для праздничного стола.

В условиях приближающегося торжества важно учитывать тенденции ценообразования, чтобы не только подготовиться к празднику, но и сэкономить, сообщает ИА DEITA.RU.

Эксперты в области финансов и потребительского рынка советуют заранее приобретать те продукты, которые традиционно подорожают в декабре, чтобы избежать повышения стоимости в последний момент.

В беседе с газетой «Аргументы и факты» доцент Финансового университета при правительстве РФ Дмитрий Морковкин, анализируя цены последних лет, специалист подчеркнул, что есть группы товаров, стоимость которых неизменно растет в преддверии новогодних праздников.

В первую очередь, речь идет о деликатесах, таких как красная икра, морепродукты и другие премиальные продукты. По словам Морковкина, в этом году ситуация усугубляется снижением объемов вылова на Дальнем Востоке, что дополнительно повышает цену на красную икру.

К началу января её цена может увеличиться на 15% по сравнению с началом декабря, подчеркнул эксперт. Он также отметил, что стоимость алкогольных напитков, включая шампанское, вина и крепкий алкоголь, традиционно растет ближе к праздничным датам.

В среднем, цены на алкоголь могут подскочить на 10%, а начиная с января 2026 года возможна дополнительная индексация акцизных сборов, которая добавит к стоимости изделий еще 5%. Поэтому, по мнению эксперта, разумным решением является приобретение алкогольных напитков заранее.

Шоколад, конфеты и другие кондитерские изделия начинают дорожать еще в ноябре. Это связано с повышением закупочных цен у импортеров из-за колебаний валютных курсов, а также с ростом спроса на эти товары у потребителей. В середине декабря цены на сладости могут увеличиться на 15%, причем особенно быстро дорожает шоколад из импортных сырья и орехов.

Аналогичная ситуация складывается с фруктами и овощами: с окончанием сезона отечественного урожая их цена стабильно растет. Осенью цена на фрукты увеличивается в среднем на 6-9%, а к декабрю к стоимости добавляется логистическая наценка, что делает их покупку в последний момент менее выгодной.

Однако, не все категории товаров показывают рост цен. Эксперт отметил, что за последние годы стабилизировались цены на крупы, такие как рис, а на гречку и вовсе прогнозируется снижение на 3-5%. Это касается и других продуктов, например макаронных изделий, которые остаются относительно доступными.

Морковкин подчеркнул, что основными факторами роста цен в преддверии Нового года являются не только высокий спрос, связанный с праздничными приготовлениями, но и рост стоимости сырья, материалов, топлива, а также увеличение затрат на оплату труда.

Поэтому, чтобы избежать переплат, рекомендуется заранее планировать закупки необходимых продуктов, особенно тех, что скорее всего подорожают. Такой подход поможет снизить расходы и сделать подготовку к новогоднему празднику более комфортной.