В магазинах началась «шринкфляция»: что нужно знать покупателям

Ежегодно россияне теряют примерно триллион рублей из-за скрытого процесса подорожания товаров, связанного с уменьшением их веса — так называемой «шринкфляцией».

Этот феномен становится ещё более актуальным в 2026 году, сообщает ИА DEITA.RU.

Причиной этому служит рост производственных издержек и усиленная конкуренция на рынке, объяснила Юлия Стародумова, старший преподаватель кафедры экономики и финансов Пермского национального исследовательского университета.

Многие производители вводят практику уменьшения веса упаковок, чтобы сохранить прибыльность и продолжать бороться за покупателей без необходимости поднимать цены. Такой подход позволяет им не отпугивать потребителей, воспринимающих повышение стоимости товаров как негативный фактор.

В результате, в 2026 году шринкфляция распространилась на широкий спектр товаров повседневного спроса — как продовольственных, так и непродовольственных. В некоторых категориях снижение веса достигает 15%.

Особенно часто в зоне риска оказались сладости, такие как шоколад, кондитерские изделия, снеки, а также продукты, как растворимый кофе, йогурты и молочная продукция. Например, сливочное масло, которое раньше продавалось в упаковках весом 200 г, сегодня зачастую встречается по 180 г, а в перспективе может уменьшиться до 160 г.

Аналогично, пачки творожных сырков и порции мороженого уже сократились: мороженое, которое в советское время было по 100 г, теперь выпускается по 80 г, а далее возможен переход к весу около 70 г. Об этом же говорят и прогнозы по другим продуктам — соусам, молочной продукции и кондитерским изделиям.

В секторе непродовольственных товаров тоже прослеживается снижение веса или объема упаковки: рулоны туалетной бумаги становятся короче, а объем бытовой химии — меньше, при том же дизайне упаковки.

В таких случаях зачастую трудно сразу заметить изменения, поскольку визуально упаковка выглядит одинаковой, а обозначения могут оставаться прежними, скрывая уменьшение содержимого.

Это особенно характерно для товаров с агрессивной рекламной кампанией и сильными брендами, покупатели которых менее чувствительны к таким изменениям. Отличительным признаком шринкфляции при этом служит появление на упаковке маркетинговых надписей вроде «улучшенная рецептура», «новый дизайн» или «выгоднее», что служит маскировкой.

Особенно важно обращать внимание на изменения в сегментах детского питания и кормов для животных, где такие манипуляции могут быть особенно коварными. Чтобы не попасться на удочку скрытого уменьшения веса, эксперты советуют сравнивать не просто внешний вид упаковки, а цену за конкретную единицу веса: за килограмм, 100 граммов или литр.

Хорошей практикой является запоминание привычных размеров популярных товаров. Например, стандартная пачка масла весом 180 г, мороженое на 80 г, банка кофе — 95 г или тюбик зубной пасты — 100 мл. Такой контроль поможет сохранить бдительность и своевременно реагировать на возможные изменения.