Владивосток:
+19°C
Сезон 2026 года может стать одним из лучших за десятилетие для российских виноделов, сообщает ИА DEITA.RU. Такой прогноз сделали эксперты «Винного гида России» – ежегодного проекта по исследованию винодельческой продукции, который Роскачество реализует совместно с Минпромторгом и Минсельхозом России, а также Ассоциацией виноградарей и виноделов России. Специалисты дали прогноз по итогам поездки в ключевые винодельческие регионы – Краснодарский край, Крым и Дагестан.
Специалисты уточняют, что несмотря на то, что условия в разных частях страны различаются, нынешний сезон имеет все шансы войти в число лучших за десять лет.
Во всех винодельческих регионах уже полным ходом идет уборка винограда. От того, как пройдут эти несколько недель, зависят качество и стилистика будущих вин, а также цены на полках, пишет «Прайм». Эксперты отмечают, что от валового сбора и количества конкретных сортов, попадающих в переработку, во многом зависит ближайшее будущее отечественного винного рынка.
Качество и объем урожая ежегодно определяет погода. Важно, чтобы зимой не было экстремальных температур, весной не случалось возвратных заморозков, а осадков выпадало оптимальное количество. Как уточняет Олеся Латышева, руководитель «Винного гида России», главная особенность нынешнего года – высокая обеспеченность виноградников влагой, в основном благодаря снежной зиме, которая компенсировала водный стресс прошлых лет.
Специалист добавляет, что год на Кубани и в Крыму выдался более прохладным, чем предыдущие. Уборка урожая началась в среднем на 3-4 недели позже, чем в 2025 году. Это важно для качественного и равномерного созревания винограда, предназначенного для белых и игристых вин. Быстрое созревание, наоборот, ведет к высокому содержанию сахара и быстрой потере кислотности, что снижает качество готового продукта.
По прогнозам специалистов, сезон 2026 года в ключевых регионах виноделия может стать одним из лучших по качеству винограда.
