Приморцев травили салом сомнительного качества

В Приморье сотрудники Россельхознадзора обнаружили небезопасные для здоровья продукты. Сразу три партии сала, а также салаты, произведенные индивидуальными предпринимателями, не прошли испытания по причине избыточного количества в продукции бактерий. Об этом ИА «Дейта» сообщили в Управлении Россельхознадзора по Приморскому краю и Сахалинской области.

Так, в сале домашнем ароматном из села Каменушка обнаружены бактерии золотистого стафилококка, наличие которого не допускается. Такие же бактерии обнаружены в фирменном сале другого производителя из Уссурийска, но помимо них специалистами лаборатории выявлены бактерии группы кишечной палочки. Кроме этого, в исследованном образце оказался превышенным максимально допустимый уровень общей бактериальной обсемененности (КМАФАнМ). Сало острое домашнее третьего производителя также признано не соответствующим Техническому регламенту Таможенного союза из-за наличия все того же стафилококка.

Аналогичное заключение лаборатория выдала на партию сельди под шубой. В салате обнаружена кишечная палочка, максимально допустимое количество дрожжей оказалось превышенным в 1,4 раза, а КМАФАнМ – в 14,6 раза. Еще два салата других производителей не прошли испытания из-за наличия в «Оливье» из мяса птицы кишечной палочки, а в «Фантазии» - кишечной палочки и 4-кратного превышения максимально допустимого уровня общей бактериальной обсемененности.

Помимо этого, лабораторией проведены испытания партии сушеных щупалец кальмара. Продукция признана не соответствующей санитарно-эпидемиологическим и гигиеническим нормам из-за наличия бактерий группы кишечной палочки.

Фото: www.vkusnota.kz