Авто В Мире В России Дальний Восток Деньги Жизнь Лайфхак Общество Политика Соцсети Экономика Видео Опросы Тесты

"Звезда" российского судостроения «Мой Донбасс»: война и мир от первого лица 80 лет Победе DEITA.RU 20 лет Армия Артем Бизнес Видеорепортаж Владивосток Власть Время Выборы Дети Донбасс Другое мнение Единая Россия Есть мнение ЖКХ Здоровье Итоги года Криминальное чтиво Культура Логистика Мобилизация На правах рекламы Наука и техника Негламурная столица Некролог Образование Опросы Опросы Партнеры Письма читателей Погода Правосудие Приморье Природа Происшествия Развлечения Религия Сахалин Спецоперация Спецпроекты Спорт Страны АТР Технологии Транспорт Туризм Украина Фотопроект Экология протеста Энергетика Фоторепортажи

Источник долголетия японцев спрятан на юге России (видео)

19 июня 2017, 01:45

Общество Приморье

Источник долголетия японцев спрятан на юге России (видео)

Осень – время, когда морские ежи, обитающие в Японском море, достигают половой зрелости. Икра морских ежей (которая, на самом деле – половые железы) считается деликатесом. В Приморье ежей собирают на мелководье, хотя изредка серые морские ежи встречаются в зарослях морских трав и на песчаном дне, но наиболее типично для этого вида обитать в россыпи камней и валунов на мелководье. При этом молодые ежи концентрируются среди мелких камней, а по мере роста перемещаются к крупным.

Икра морского ежа очень популярна в Японии, где идет их промышленный сбор, кроме того, Япония закупает деликатес у компаний Дальнего Востока.

Доля белков в икре - 17-20%, они хорошо усваиваются, содержат широкий набор разных аминокислот, полиненасыщенные жиры, в том числе дефицитные кислоты Омега-6 и Омега-3. Богат витаминный состав: А, D, Е, витамины С, РР, В и другие. Именно по этим причинам икра морского ежа, свойства которой бесценны, рекомендуется для профилактики некоторых заболеваний. Многие объясняют долголетие японцев любовью к икре морского ежа.

ФОТО: ИА "Дейта" ВИДЕО: YouTube

Автор: DEITA.RU