Авто В Мире В России Дальний Восток Деньги Жизнь Лайфхак Общество Политика Соцсети Экономика Видео Опросы Тесты

"Звезда" российского судостроения «Мой Донбасс»: война и мир от первого лица 80 лет Победе DEITA.RU 20 лет Армия Артем Бизнес Видеорепортаж Владивосток Власть Время Выборы Дети Донбасс Другое мнение Единая Россия Есть мнение ЖКХ Здоровье Итоги года Криминальное чтиво Культура Логистика Мобилизация На правах рекламы Наука и техника Негламурная столица Некролог Образование Опросы Опросы Партнеры Письма читателей Погода Правосудие Приморье Природа Происшествия Развлечения Религия Сахалин Спецоперация Спецпроекты Спорт Страны АТР Технологии Транспорт Туризм Украина Фотопроект Экология протеста Энергетика Фоторепортажи

Эту ошибку делает каждый при приготовлении риса

12 декабря 2017, 18:42

Приготовление риса может оказаться на удивление сложным процессом. «Deita.ru» рассказывает, какую ошибку не совершать при приготовлении идеального риса.

Прежде всего, определите, вы хотите рассыпчатый рис или липкий.

Если вы готовите рассыпчатый, то нужно выбрать длиннозерный белый или коричневый рис, он более узкий и не склеивается. Короткозерный рис в результате будет более липким, а рис Арборио лучше всего использовать для ризотто.

Но выбор правильного типа зерна - не единственный фактор для достижения идеально приготовленного риса. Чтобы сделать рассыпчатый рис, вам нужно поджарить зерна перед добавлением кипящей воды. Рассыпчатый рис = горячий рис + горячая вода. Самая большая ошибка, которую люди совершают при приготовлении риса – это соединение риса и воды в кастрюле и доведение этого микса до кипения, в результате получается липкий рис.

Алина Калинина

Автор: Алина Калинина