20 апреля 2026, 23:00
20 апреля 2026, 22:00
20 апреля 2026, 21:15
20 апреля 2026, 21:00
20 апреля 2026, 20:40
20 апреля 2026, 20:20
20 апреля 2026, 20:15
20 апреля 2026, 20:05
20 апреля 2026, 20:00
20 апреля 2026, 19:50
17 апреля 2026, 16:10
15 апреля 2026, 11:35
15 апреля 2026, 13:45
14 апреля 2026, 01:00
17 апреля 2026, 13:35
14 апреля 2026, 16:35
19 апреля 2026, 18:10
14 апреля 2026, 20:20
17 апреля 2026, 13:25
19 апреля 2026, 15:10
Объяснение любви к кофе нашли в США
В США ученые Северо-Западного университета Чикаго выяснили, почему некоторые люди так сильно любят кофе, сообщает DEITA.RU.
О результатах своих исследований они рассказали в журнале Scientific Reports. В статье говорится о том, что горький вкус еды или напитков означает для млекопитающих то, что еда может содержать опасные для жизни вещества. И, как отмечают ученые, в связи с этим любовь к кофе выглядит противоестественной с точки зрения эволюции.
Был сделан анализ данных пищевых привычек и ДНК полумиллиона британцев, собранных британским геномным консорциумом UK Biobank. Добровольцы сдали образцы ДНК и рассказали о том, как часто пьют чай, кофе и алкоголь.
После этого специалисты сопоставили вкусы испытуемых с тем, какие мутации присутствовали в их генах, управляющих восприятием вкусов. Оказалось, что больше всего любили кофе те люди, у которых присутствовали гены, связанные с высокой чувствительностью к кофеину. При этом они слабо чувствовали горькие субстанции. Отмечается, что эти люди в среднем меньше любили чай и алкоголь, чем другие участники эксперимента.
Ирина Петрова
26 февраля 2026, 19:30
11 февраля 2026, 18:30
7 февраля 2026, 13:00
7 февраля 2026, 10:00
6 февраля 2026, 10:25
3 февраля 2026, 10:00
30 января 2026, 14:00
12 февраля 2025, 09:30
6 февраля 2025, 09:30
16 сентября 2024, 13:25