Кишечная палочка найдена в молочной продукции крупного приморского производителя из Хорольского района, об этом DEITA.RU сообщили в Управлении Россельхознадзора по региону.
Партия опасного продукта поступила в одно из социальных учреждений Приморского края по условиям контракта.
В пробах, взятых для проведения лабораторных испытаний, выявлено, что в кефире с массовой долей жирности 3,2% и кисломолочном напитке «Снежок» выявлены бактерии группы кишечной палочки. Употребление такой продукции может вызвать пищевые отравления, поскольку она не подвергается дополнительной термической обработке.
Отметим, что данная бактерия бывает нескольких видов. Среди них встречаются весьма опасные возбудители различных инфекционных заболеваний, начиная от обычного кишечного расстройства и заканчивая сепсисом.
Таисия Масина