Авто В Мире В России Дальний Восток Деньги Жизнь Лайфхак Общество Политика Соцсети Экономика Видео Опросы Тесты

"Звезда" российского судостроения «Мой Донбасс»: война и мир от первого лица 80 лет Победе DEITA.RU 20 лет Армия Артем Бизнес Видеорепортаж Владивосток Власть Время Выборы Дети Донбасс Другое мнение Единая Россия Есть мнение ЖКХ Здоровье Итоги года Криминальное чтиво Культура Логистика Мобилизация На правах рекламы Наука и техника Негламурная столица Некролог Образование Опросы Опросы Партнеры Письма читателей Погода Правосудие Приморье Природа Происшествия Развлечения Религия Сахалин Спецоперация Спецпроекты Спорт Страны АТР Технологии Транспорт Туризм Украина Фотопроект Экология протеста Энергетика Фоторепортажи

Медузы могут заменить рыбу в фаст-фуде

23 сентября 2020, 06:15

В Мире Жизнь Общество

Автор фото: pixabay.com

Австралийские ученые предлагают изъять из рациона некоторое количество морепродуктов, заменив их на медуз, сообщает ИА DEITA.RU.

Исследование показало, что по всему миру продолжается отлов для употребления в пищу более 90 видов краснокнижных морских обитателей. Это происходит совершенно законно из-за несовершенства законодательства. Потребитель же неспособен различить запрещенную к уничтожению рыбу от разрешенной, напоминает РИА «Новости».

Специалисты предлагают заменить рыбу в рационе на медуз, в том числе в фастфуде. Они напоминают, что часто сырье само по себе безвкусно, как, к примеру, акулий плавник, который благодаря соусу и статусу деликатеса считается культовым блюдом.

«Медузы – это тоже мягкая жевательная ткань без особого вкуса. Но соус может сделать ее очень аппетитной!» – уверен соавтор статьи, биолог из Университета Квинсленда Лесли Роберсон.

Такой опыт уже был, в Дании три года назад производили чипсы из медуз.

Автор: Елена Кот