В Хабаровске развивается пищевая промышленность

Помимо них, в краевом центре работают 168 предприятий небольшой мощности, вклад которых довольно значителен. Так, по итогам девяти месяцев нынешнего года ими произведено продуктов питания на 850 миллионов рублей, и ожидается, что годовые показатели превысят 1,2 миллиарда рублей. Сегодня пищевая промышленность является одной из самых динамично развивающихся отраслей. Ее доля в валовом объеме производства всей промышленности составляет в настоящее время почти 25 процентов и постоянно увеличивается. Предприятия активно ведут строительство новых цехов, проводят замену устаревшего оборудования на современную аппаратуру с электронным и компьютерным управлением. На столах хабаровчан в нынешнем году появились 150 новых видов продуктов, разработанных местными пищевиками. Высокое качество товаров подтверждено и многочисленными золотыми и серебряными медалями на международных, российских и региональных выставках. Вместе с тем, остается немало проблем. Одна из них – недостаточное сырьевое обеспечение и отсутствие централизованных поставок мяса для производства колбас и полуфабрикатов. Осеннее повышение цен на говядину и свинину сказалось и на стоимости продукции и, соответственно, уменьшился покупательский спрос. Проблемой является и то, что в краевом центре не развиты смежные производства, и зачастую необходимые комплектующие и упаковку дешевле завозить из других регионов. На заседании коллегии при мэре города руководители предприятий говорили о необходимости содействия администрации в таких вопросах как аренда помещений, оформление разрешений на строительство новых зданий, цехов. В проекте постановления, разработанного по результатам работы коллегии, выделены такие мероприятия, как проведение семинара для руководителей по вопросам стандартизации и сертификации продукции, тематическое обучение специалистов предприятий по применению новых технологий производства и новых видов упаковочных материалов. Особое значение придается работе по контролю за производством и реализацией продуктов питания, чтобы оградить рынок от некачественных товаров.