Школьников Владивостока учат готовить корейские блюда

Необычный открытый урок прошел в муниципальной школе № 68 Владивостока, его посвятили корейской кухне. Ребят учили готовить блюдо советских корейцев – морковку по-корейски, сообщает ИА DEITA.RU. Участие в мастер-классе приняло около 30 учеников 8-9 классов.

По словам руководителя департамента проектного управления и аналитики Туристско-информационного центра (ТИЦ) Приморского края Виталия Станиславчука, урок представлял собой настоящий гастрономический мастер-класс, на котором учащимся не только рассказали о традиционной кухне Дальнего Востока, но и научили готовить.

«Мы знакомим ребят с дальневосточной кухней, которая имеет богатые традиции и объединяет знания самых разных народов. Обо всем этом мы рассказываем детям, а также даем возможность им самим приготовить что-нибудь оригинальное», - отметил Виталий Станиславчук.

На прошедшем уроке мастер-класс провели основательницы кафе корейской кухни Татьяна и Галина Ким.

«Мы с детьми готовили морковь по-корейски. Это такое необычное блюдо советских корейцев. То есть такого в Южной Корее, например, не найти. Блюдо было придумано в странах Средней Азии, когда произошла депортация корейцев. Потому как им стали недоступны привычные продукты», - рассказала Галина Ким.

Помимо моркови по-корейски ребят также познакомили с корейскими паровыми пирожками – пигоди (пян-се).

Отметим, что подобные мастер-классы проходят в школах города с прошлого учебного года. Организаторами проекта стали ТИЦ Приморья и администрация Владивостока в лице управления по работе с муниципальными учреждениями образования. В прошлом учебном году 15 ресторанов провели 35 уроков по дальневосточной кухне, в них приняли участие около тысячи ребят со 2 по 9 классы. В нынешнем году уроки усилены краеведческой составляющей.