На премию «Золотой журавль» претендует клуб-ресторан «Корона»

Чтобы выявить лучшее заведение общественного питания Якутска, город посетили генеральный директор фонда «Лучшие рестораны ХХI века» Валерия ПРОВОТОРОВА и шеф-повар московского ресторана «Губернаторский» Константин АВАКОВ. Их визит стал первой ступенькой к участию города в программе «Лучшие рестораны и предприятия массового питания России». Гости посетили участников акции: кафе «Туюн», «Вивальди», рестораны «Тыгын Дархан», «Медведь», «Полярная звезда», «Арктика», «Золотой дракон», «Корона», «Даймонд-парк». Эксперты заходили инкогнито, как обычные посетители. Оценивались дизайн интерьера, культура обслуживания, внешний вид персонала, соотношение цены и качества. Большинство якутских точек общепита оставили у московских рестораторов удручающее впечатление. В частности, недоумение вызвало то, что многие рестораны города взимают с клиентов плату за вход. Обычно это 200 рублей. Как объясняет персонал - за развлекательную программу. Но ресторан не имеет права так делать. Плату за танцевальные номера со стриптизом могут брать только ночные клубы. Однако, многое москвичам понравилось – якутская кухня, оформление. Победителем смотра стал клуб-ресторан «Корона». Он и будет претендовать на всероссийскую премию «Золотой журавль».