11 сентября 2025, 14:20
11 сентября 2025, 14:15
11 сентября 2025, 13:25
11 сентября 2025, 13:15
11 сентября 2025, 13:05
11 сентября 2025, 13:00
11 сентября 2025, 12:40
11 сентября 2025, 12:15
11 сентября 2025, 12:05
11 сентября 2025, 12:00
5 сентября 2025, 18:15
17 августа 2025, 18:20
12 июля 2025, 19:10
22 июня 2025, 14:20
22 июня 2025, 15:20
31 августа 2025, 17:30
7 сентября 2025, 20:30
29 июня 2025, 09:30
31 августа 2025, 16:30
28 июня 2025, 10:00
Новый ГОСТ по производству шоколада вступит в силу с 1 июля
Второй месяц лета в 2025 году принесёт изменения, касающиеся производства шоколада. Так, на основании нового ГОСТа производители смогут определять процентное содержание эквивалентов масла какао в шоколаде, сообщает ИА DEITA.RU.
Новый государственный стандарт будет описывать методику определения процентного содержания эквивалентов масла какао в шоколаде. Методику возьмут на вооружение производители шоколада, экспортёры и контролирующие организации, пишет «Прайм». С помощью нового ГОСТа они смогут эффективнее определять концентрацию пальмового масла и его аналогов в шоколаде.
К слову, ГОСТы сами по себе не всегда обязательны. Они могут стать обязательными, если на ГОСТ есть прямая отсылка в законе, контракте или техническом регламенте. Большинство государственных стандартов в России имеют рекомендательный характер, и на них ориентируются производители.
Наряду с новым ГОСТ, с 1 июля в России вступят в силу документы с техническими условиями на пальмоядровое масло и уксусную ледяную кислоту.
12 февраля 2025, 09:30
6 февраля 2025, 09:30
16 сентября 2024, 13:25
27 апреля 2024, 23:30
1 апреля 2024, 11:50