Китайцы чуть не парализовали работу канализационной системы микрорайона во Владивостоке

Кафе китайской кухни во Владивостоке поставило под угрозу работу канализационного коллектора, обслуживающего улицы Нейбута и Ладыгина, сообщает ИА DEITA.RU со ссылкой на «Приморский водоканал».

Загрязнение коллектора рабочие обнаружили случайно, во время планового осмотра линий канализации. Специалисты выявили в одном из коллекторов аномальное течение – густая субстанция вместо воды. Было установлено, что это расплавленный жир, который при накоплении мог спровоцировать засор канализации.

Источником смываемого в канализацию жира оказалось кафе китайской кухни, работающее в торговом центре «Всё своё» (Нейбута, 88). Как объясняют специалисты «Примводоканала», в китайской кухне традиционно используется большое количество растительных и животных жиров для жарки во фритюре и приготовления блюд в технике «стир-фрай». Масло, оставшееся после готовки, и смывы с жирной посуды уходят в общую систему водоотведения, где в условиях холодных подземных канализационных труб остывают и загустевают. Субстанция оседает на стенках труб, накапливается и закупоривает трубу полностью.

Часть загустевшего жира может продолжить движение по системе дальше, к очистным сооружениям, где закупоривает фильтры, что выводит из строя оборудование станций. Также жировые плёнки препятствуют выработке активного ила, который обеспечивает биологическую очистку стоков за счёт полезных микроорганизмов. Стоки, не прошедшие нормальную очистку из-за неисправностей аэрационной системы, попадают в окружающую среду, загрязняя её старым жиром.

Предприятия общепита обязаны устанавливать кухонные уловители жира, чтобы отходы от приготовления пищи и смывы с посуды попадали в канализацию относительно отфильтрованными и не портили городские инженерные коммуникации. Отсутствие кухонных жироуловителей, равно как их неисправность, является прямым нарушением правил эксплуатации сетей водоотведения. Владельцев кафе теперь ожидает штраф и предписание об устранении нарушения.

Специалисты «Горканализации» предотвратили аварию, экстренно промыв проблемный участок коллектора гидродинамическим способом.

Отметим, что жителям многоквартирных домов тоже категорически не рекомендуется смывать в канализацию пищевые отходы, чтобы не увеличивать риск засорения канализации. И тем более нельзя смывать туда отходы строительные, одноразовые средства личной гигиены, тряпки и прочий мусор – только влагорастворимую туалетную бумагу. Однако абоненты умудряются смывать в канализацию даже такие нетривиальные предметы, как использованные покрышки (реальный случай в практике «Примводоканала»).