В магазинах началась шринкфляция: чем это обернётся для россиян

Российские потребители столкнулись с новой волной скрытой инфляции — шринкфляцией, при которой цена товара остается прежней, а его вес или объем сокращаются.

По данным агентств NTech и NielsenIQ, за последние месяцы средний вес упаковки товаров повседневного спроса снизился примерно на 3%, сообщает ИА DEITA.RU.

Наиболее масштабное «похудение» затронуло кондитерский сегмент (пирожные потеряли до 10–11%), мясные полуфабрикаты (упаковки пельменей усохли в среднем на 5%) и молочную полку (стандарт масла сместился со 180–200 г до 140–160 г).

В категориях орехов, сухофруктов и замороженных смесей реальный недовес достигает 15–22%: производители сохраняют габарит коробки неизменным, но уменьшают плотность набивки или используют толстую пластиковую подложку.

Эксперты объясняют популярность этого инструмента двумя факторами. Во-первых, россияне болезненно реагируют на прямой рост ценников, тогда как уменьшение веса замечают единицы. Как отмечает председатель президиума АКОРТ Станислав Богданов, это позволяет оптимизировать издержки и сохранить старую цену.

Во-вторых, ФАС и прокуратура жестко контролируют стоимость базовых продуктов, поэтому сокращение фасовки дает заводам законную возможность формально не нарушать требования по сдерживанию цен, пишет портал «Финансы Mail».

Для покупателей скрытая инфляция оборачивается потерями около триллиона рублей ежегодно. Люди платят ту же сумму за меньшее количество продукта, что подпитывает ощущение ухудшения экономической жизни даже на фоне замедления официальной годовой инфляции к июню 2026 года до 5,31%.