Какие продукты к Новому году стоит закупить уже сейчас

Специалисты из Роскачества и Роспотребнадзора настоятельно рекомендуют гражданам начать формирование новогоднего продуктового запаса уже в текущем месяце, чтобы избежать традиционного декабрьского потребительского ажиотажа, огромных очередей на кассах и необоснованного скачка цен на праздничные товары.

Грамотное заблаговременное планирование закупок позволяет не только существенно разгрузить бюджет в преддверии праздников, но и избавляет от необходимости совершать утомительные поездки по переполненным гипермаркетам за несколько дней до 31 декабря, сообщает ИА DEITA.RU.

Однако эксперты подчеркивают, что стратегия раннего шопинга применима исключительно к категориям товаров, обладающих длительным сроком безопасного хранения и устойчивостью к температурным колебаниям. Первую и самую обширную группу товаров, которые можно смело отправлять в корзину прямо сейчас, составляют консервы и бакалейные изделия, не требующие обязательного нахождения в холодильнике.

Эти продукты обладают запасом годности, исчисляемым многими месяцами или даже годами, но именно на них в декабре наблюдается самый взрывной рост потребительского спроса. В первую очередь это касается зеленого горошка и сладкой кукурузы, которые являются незаменимыми базовыми компонентами для главного новогоднего салата «Оливье» и популярной закуски с крабовыми палочками, пишет портал «Финансы Mail».

Сюда же относятся рыбные консервы, в частности шпроты для классических бутербродов, а также разнообразные разносолы: маслины, оливки, маринованные огурцы и консервированные грибы. Не стоит откладывать покупку растительных жиров и соусов — майонез в закрытых герметичных упаковках и бутилированное растительное масло прекрасно сохранят свои свойства до конца зимы в темном прохладном месте.

Кроме этого, именно сейчас выгоднее всего закупать ингредиенты для сложной праздничной выпечки и десертов: пшеничную муку, сахарный песок, какао-порошок, кондитерский шоколад, цукаты и различные виды орехов, которые в предновогодний период традиционно дорожают на фоне массового приготовления домашних сладостей.

Вторая категория, требующая немедленного внимания, — это напитки, стоимость которых накануне зимы стремительно идет вверх из-за увеличения акцизной нагрузки и логистических издержек. В этот же список попадают чай и кофе, которые закупаются не только для непосредственного праздничного стола, но и в качестве универсального дополнения к подаркам для коллег и родственников.

Третий вектор экономии касается использования домашнего морозильного оборудования. Если объем морозильной камеры позволяет, именно сейчас стоит приобрести дорогостоящие позиции, которые ближе к концу декабря продемонстрируют самый значительный процентный прирост в цене. Речь идет прежде всего о красной икре и лососевых породах рыбы. При совершении такой покупки крайне важно внимательно изучить маркировку даты изготовления, чтобы она укладывалась в срок годности с существенным запасом до середины января.

В морозильный отсек также рекомендуется отправить мясо и птицу, предназначенные для главного горячего блюда застолья — будь то свинина, говядина, фермерская утка или крупная индейка. Наконец, стоит пополнить запасы полуфабрикатов для салатов: крабовых палочек и тушек кальмаров, которые отлично переносят глубокую заморозку и позволят избежать покупки этих товаров по завышенной стоимости в последнюю неделю года.