Определено новое полезной свойство оливкового масла, об этом сообщает ИА "Дейта" со ссылкой на Lipids in Health and Disease.
Проводя эксперименты на мышах, ученые выяснили, что употребление оливкового масла играет важную роль в здоровье кровеносных сосудов. Медики исследовали четыре группы животных. Одной давали еду с высоким содержанием животных жиров и оливковое масло. Другие ели только животные жиры.
После 12 недель такой диеты у животных взяли образцы тканей и крови. Анализ показал, что у мышей, употреблявших масло, не увеличилось содержание холестерина в крови, в отличие от питавшихся исключительно животными жирами.
Специалисты предполагают, что такая же реакция будет и у человеческого организма.
Фото: ИА "Дейта"