Как не ошибиться с мандаринами, объяснили специалисты

В Роскачестве рассказали, как не ошибиться при покупке мандаринов, сообщает DEITA.RU.

В преддверии новогодних праздников специалисты проверят мандарины по 250 показателям. Результаты исследования будут известны ближе к Новому году, но как выбрать самые лучшие, идеальные плоды эксперты Роскачества рассказывают сейчас.

Во-первых, визуально мандарины должны быть цельными, свежими, здоровыми, цельными и чистыми. Повреждений на них быть не должно. Хотя кое-какие дефекты все-таки допустимы.

Во-вторых, на их качество и вкус не влияют вкрапления в поры кожуры, царапины, маленькие потертости.  Не имеет значения и воздушная прослойка внутри плода, его пухлость, поскольку это зависит от сорта.

При этом специалисты уточняют, что не стоит брать мандарины с плесенью и со слишком мягкими участками и вмятинами или перезревшие. Определить такие можно по нескольким признакам: явное отставание кожуры от мякоти, которая легко лопается, да и вкус в таких фруктах слабо выражен. Стоит обратить внимание на то, что зеленые листики не говорят о свежести мандарина, поскольку они не вянут. Максимум - могут подсохнуть.

Ирина Петрова