Соревнования поваров стимулируют производителей пищевой промышленности
Однако основная задача определяется как стимулирование производителей пищевой промышленности Дальневосточного региона к овладению новым сырьем и передовыми технологиями. Судейство будет осуществляться ведущими шеф-поварами и кондитерами, членами сборной России на Олимпийских кулинарных играх, а так же представителями стран участниц.
Открытый Международный Тихоокеанский чемпионат кулинарного искусства и ресторанного дела пройдет в Хабаровске 29 мая 2005 года.