Владивосток:
+9°C
В ноябре с полок российских магазинов может начать временно исчезать молочная продукция со сроком хранения свыше сорока суток, к которой относятся ультрапастеризованное молоко в тетрапаках, классическое сгущенное молоко, сливки длительного хранения, а также отдельные виды мороженого.
Главной причиной возможных логистических сбоев и перебоев с поставками выступает внедрение обязательного партионного учета для товаров с длительным периодом годности через государственную систему честный знак, сообщает ИА DEITA.RU.
Если до этого момента производители, дистрибьюторы и торговые сети имели право передавать в систему мониторинга лишь общие объемы поставок в рамках объемно-сортового учета, то теперь вся логистическая цепочка существенно усложняется, требуя фиксации уникального цифрового кода каждой конкретной производственной партии в сопроводительных электронных документах.
Далеко не все региональные заводы и мелкие комбинаты успели вовремя перенастроить свое программное обеспечение, отладить новые бизнес-процессы и обновить электронный документооборот под жесткие государственные регламенты.
По причине того, что ритейлерам грозят крупные денежные штрафы за приемку, хранение и реализацию товара с некорректной или отсутствующей маркировкой, крупные торговые сети вынуждены временно отказываться от продукции тех поставщиков, у которых происходят технические накладки в системе, что и приводит к оголению полок в магазинах.
При этом покупателям не стоит опасаться дефицита базовой повседневной продукции с коротким периодом реализации до сорока суток включительно, куда входят обычное пастеризованное молоко, кефир, ряженка, свежий творог, сметана, йогурты и творожные сырки, так как для этой категории товаров новые правила станут строго обязательными значительно позже.
Наряду с возможным временным сокращением ассортимента долгохранящейся молочки потребители с большей вероятностью столкнутся с заметным ростом цен на весь молочный сегмент, обусловленным подорожанием сырого молока, усложнением логистики и ростом затрат на упаковочные материалы.
Крупнейшие федеральные производители и холдинги уже официально уведомили торговые сети о неизбежном повышении отпускной стоимости питьевого молока, сливочного масла и различных сортов сыра, из-за чего эксперты советуют закупать впрок исключительно продукты с длительным сроком годности, так как запасаться скоропортящейся продукцией бессмысленно и нерационально, пишет портал PNZ.
